Bodega

Paco & Lola es una bodega joven y moderna,
comprometida con una forma de hacer y de experimentar el vino diferente.
Somos conocidos en todo el mundo por nuestra imagen divertida y sofisticada, SOMOS EL VINO DE LOS LUNARES.

En línea con nuestra filosofía, nos postulamos como una organización comprometida a iniciar el camino del cumplimiento de los 17 Objetivos establecidos en la Asamblea General de las Naciones Unidas como parte de la Agenda de Desarrollo Sostenible 2030. Más allá del cumplimiento normativo, inspirados por nuestros valores, impulsamos la garantía de igualdad de género y oportunidades, así como la no discriminación y abarcamos el reto medioambiental poniendo foco en una mejora de nuestros procesos, instalaciones y cadena de suministros.

Con la implantación de este sistema de gestión, nuestra cooperativa ha conseguido alinear la estrategia corporativa a la consecución de los Objetivos de Desarrollo Sostenible. Nuestra primera Memoria de Sostenibilidad, bajo el título “PEGADOS A LA TIERRA”, ha supuesto un hito importante en su gestión y un ejercicio de transparencia y cercanía con nuestros grupos de interés.

Historia

Viñedo

La calidad es el motor impulsor detrás de todo lo que hacemos en Paco & Lola. Todos y cada uno de los miembros de nuestro equipo están comprometidos con nuestra rigurosa política de calidad interna. Sin embargo, no nos limitamos a cumplir con las normas sino que vamos más allá de ellas.

Por ello, estamos certificados con BRC (British Retail Consortium) e IFS (International Food Standard) que garantizan la calidad y seguridad de todos nuestros productos.

Estas certificaciones se obtienen después de una revisión anual de nuestras prácticas y una auditoría anual de todo nuestro proceso de producción desde el origen de las materias primas utilizadas para hacer el propio producto final.

BRC e IFS son certificaciones reconocidas en todo el mundo por lo que llevar su sello de garantía es una prueba adicional de que nuestros productos están a la altura de los más altos estándares de la industria vinícola.

 

Viñas Atlánticas

 

En línea con nuestra filosofía, nos postulamos así como una organización comprometida a iniciar el camino del cumplimiento de los 17 Objetivos establecidos en la Asamblea General de las Naciones Unidas como parte de la Agenda de Desarrollo Sostenible 2030. Más allá del cumplimiento normativo, inspirados por nuestros valores, impulsamos la garantía de igualdad de género y oportunidades, así como la no discriminación y abarcamos el reto medioambiental poniendo foco en una mejora de nuestros procesos, instalaciones y cadena de suministros.

Con la implantación de este sistema de gestión, nuestra cooperativa ha conseguido alinear la estrategia corporativa a la consecución de los Objetivos de Desarrollo Sostenible. Nuestra primera Memoria de Sostenibilidad, bajo el título “PEGADOS A LA TIERRA”, ha supuesto un hito importante en su gestión y un ejercicio de transparencia y cercanía con nuestros grupos de interés.

 

Entorno

 

Gastronomía

La tradición culinaria del lugar es sin duda un incentivo de peso para perderse en este territorio mágico. En las Rías Baixas, como en toda Galicia, la gastronomía se caracteriza por la excelente calidad y la amplia variedad de productos cultivados y producidos localmente, en especial por el excelente marisco de las rías gallegas.

Las tradiciones siempre han sido muy respetadas en Galicia,  pero esto no significa que nuestra cocina no haya evolucionado. Al contrario, precisamente por nuestro respeto al pasado y por nuestro afán por lo novedoso, la gastronomía gallega se ha adaptado a los nuevos tiempos. Esto mismo ocurre con Paco & Lola, que siguiendo este equilibrio entre tradición y contemporaneidad, ofrece el vino perfecto para cada paladar.