Paco Mencía

Viñedo

(Español) Los viñedos tienen una edad media de entre 14 y 19
años y se cultivan en terrenos franco-arenosos de
origen granítico.
D.O. Valdeorras

Elaboración e colleita

(Español)  

Fermentado con sus ollejos en deposito de acero
inoxidable con temperatura controlada, con
maceración prefermentativa para la extracción de
color durante la primera semana a 6oC.
Denominación de Origen: D.O. Valdeorras 

Maridaxe

(Español) Ideal con  pescados, carnes y quesos.

Temperatura de servicio: 12 – 15 ºC.

Mencía

Cata

(Español)

Fase visual

Color cereza picota intenso, de capa media-alta con ribetes
violáceos.

Fase olfativa

Intensos aromas con expresión de frutos rojos, mermelada

de frutas del bosque, toques florales y final balsámico.

Fase gustativa

En boca es elegante, fresco y frutal, con final balsámico y mineral,

con un buen equilibrio de alcohol y acidez.

Mencía

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