Paco

Elaboración e colleita

Variedades: 50% Tempranillo – 50% Garnacha.

D.O. Navarra.

Subzona: Valdizarbe.

Elaborado con uvas procedentes de viñedos de 25 anos de idade situados a 450 metros de altitude nun terreo arxiloso e pedregoso.

Garnacha: maceración en frío de 5 días.
Total encubado: 18 días.

Tempranillo: maceración en frío de 5 días.
Total encubado: 15 días.

Clarificación, filtración e estabilización en frío convencional antes de ser embotellado.

Niveis baixos de sulfitos.

 

Maridaxe

Ideal para acompañar comidas orientais, arroces, peixes graxos e carnes vermellas.

Temperatura de servizo: 14 e 16 ºC.

Paco Denominación de Origen Navarra

Cata

Fase Visual

Cor cereixa picota con reberetes violáceos.

Fase Olfativa

Boa intensidade con notas de froitas vermellas (grosella madura e mora) e notas florais, violetas e lilas.

Fase Gustativa

Boca cálida con recordo a guindas en licor e retrosanal floral e balsámica.

Paco Denominación de Origen Navarra

Tan fresco, tan elegante e tan bo como os nosos famosos “Albariños”.
Paco é outro viño inconfundible.

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