Paco Mencía

Viñedo

Los viñedos tienen una edad media de entre 14 y 19
años y se cultivan en terrenos franco-arenosos de
origen granítico.
D.O. Valdeorras

Elaboración y cosecha

 

Fermentado con sus ollejos en deposito de acero
inoxidable con temperatura controlada, con
maceración prefermentativa para la extracción de
color durante la primera semana a 6oC.
Denominación de Origen: D.O. Valdeorras 

Maridaje

Ideal con  pescados, carnes y quesos.

Temperatura de servicio: 12 – 15 ºC.

Mencía

Cata

Fase visual

Color cereza picota intenso, de capa media-alta con ribetes
violáceos.

Fase olfativa

Intensos aromas con expresión de frutos rojos, mermelada

de frutas del bosque, toques florales y final balsámico.

Fase gustativa

En boca es elegante, fresco y frutal, con final balsámico y mineral,

con un buen equilibrio de alcohol y acidez.

Mencía

Paco Mencía – D.O. Valdeorras

Paco Mencía by Paco & Lola es un vino joven, con personalidad y carácter, que nace a las orillas del Sil y representa a la perfección la variedad Mencía.  Es un vino lleno de fruta y flores, que recuerda a aromas con expresión de frutos rojos y mermelada de frutas del bosque, con un agradable paso en boca, elegante y fresco, con un final balsámico y mineral.