VISITA DEL CENTRO SUPERIOR DE HOSTELERÍA DE GALICIA

Hoy recibimos la visita de los alumnos y profesores del Centro Superior de Hostelería de Galicia (CSHG) que recorrieron las instalaciones de nuestra bodega y cataron nuestros albariños. Diego y Daniel, del departamento de viticultura comentaron todos los aspectos técnicos relacionados con el mundo de la viña. Aprovecharon la ocasión para hablar también de los diferentes proyectos de I+D+i en los que está trabajando la bodega, así como de las últimas certificaciones en materia de sostenibilidad que se han conseguido.
Nuria se encargó de la parte técnica de bodega y la posterior cata, en donde los alumnos tuvieron la suerte de catar los vinos en rama de la cosecha 2019.

La hostelería es uno de los sectores clave para Galicia. Una formación adecuada puede marcar la diferencia. Estamos muy contentos de recibir a los alumnos del Centro Superior de Hostelería de Galicia, ya que serán los futuros presciptores de los vinos gallegos.