Viñedo
Elaborado a partir do mosto flor.
Os viñedos cultívanse en terreos franco-areentos, graníticos e lixeiramente ácidos.
Denominación de orixe:
D.O. Rías Baixas.
Elaboración e colleita
100% Albariño (12% alc.).
Fermentación en depósitos de aceiro inoxidable a 16ºC durante 12 días parando a fermentación con frío.
Maridaxe
Ideal con aperitivos, sushi, pasta, pescados, arroces e mariscos.
Temperatura de servizo: 8 – 10ºC.
Cata
Fase Visual
Cor amarelo palloso con tonalidades verdosas, limpo e brillante.
Fase Olfativa
Intensidade media-alta, herbas aromáticas, balsámicos, cítricos, pomelo, limón, tropical, piña, lichis e flores brancas.
Fase Gustativa
Fresco, goloso, moi frutal, equilibrado e persistente.
