Viñedo
Elaborado con uvas procedentes de viñedos do Val do Salnés.
Os viñedos cultívanse en terreos franco-areentos, graníticos e lixeiramente ácidos.
Denominación de orixe:
D.O. Rías Baixas.
Elaboración e colleita
100% Albariño (13% alc.)
Fermentado en depósitos de aceiro inoxidable entre 16 e 18ºC durante 21 días.
Maridaxe
Ideal con todo tipo de peixes e mariscos, cociña oriental e vexetariana.
Temperatura de servizo: 8 - 10ºC.
Cata
Fase Visual
Amarelo palloso con reberetes verdosos e intensos. Limpo e brillante.
Fase Olfativa
Intensidade media-alta, destacan a mazá verde e a pel de limón. Recordos a froita de óso (ameixa branca).
Fase Gustativa
En boca é fresco, onde repiten os cítricos e se encontra un recordo a herbas aromáticas. Elegante amargor final.
