Elaboración y cosecha
Cava (11,5% alc.).
Tipo: Brut.
Xarel·lo, Macabeu y Parellada.
Fecha de Tiraje: mayo 2014.
Degüelle: a partir de marzo de 2015.
Crianza: mínimo de 9 meses en botella.
Maridaje
Ideal para acompañar el aperitivo y gran variedad de platos: pescados, mariscos, carnes ligeras, pastas, arroces, ensaladas y ahumados.
Temperatura de servicio: 7 – 9ºC.
Cata
Fase visual
Amarillo pajizo, pálido y acerado. Buena formación de corona y rosario constante.
Fase olfativa
Notas de manzana, cítricos, mazapán y flores blancas.
Fase gustativa
En la boca es fresco y la burbuja es cremosa. Entrada frutal, fresco y equilibrado.
