En Paco & Lola la apuesta por la innovación va más allá de la creación de nuevos vinos y productos. Nuestro compromiso con la innovación está orientado hacia la búsqueda de una sostenibilidad ambiental, económica y social de nuestra actividad; que nos permita avanzar hacia modelos de producción vitivinícola más respetuosos con el medio en que nos asentamos y mejorar el impacto de nuestra actividad en el territorio y en la sociedad que nos rodea.
Alienado con estos objetivos y fruto de la apuesta histórica de Paco & Lola por innovar de forma permanente, hemos desarrollado y/o participado en la ejecución de proyectos y otras iniciativas de innovación regionales, nacionales y europeos.