Adega

Paco & Lola é unha adega nova e moderna,
comprometida cunha forma de facer e de experimentar o viño diferente.
Somos coñecidos en todo o mundo pola nosa imaxe divertida e sofisticada, SOMOS O VIÑO DOS LUNARES.

En liña coa nosa filosofía, postulámonos como unha organización comprometida a iniciar o camiño do cumprimento dos 17 Obxectivos establecidos na Asemblea Xeral das Nacións Unidas como parte da Axenda de Desenvolvemento Sostible 2030. Máis aló do cumprimento normativo, inspirados polos nosos valores, impulsamos a garantía de igualdade de xénero e oportunidades, así como a non discriminación e abarcamos o reto ambiental poñendo foco nunha mellora dos nosos procesos, instalacións e cadea de subministracións.

Coa implantación deste sistema de xestión, a nosa cooperativa conseguiu aliñar a estratexia corporativa á consecución dos Obxectivos de Desenvolvemento Sostible. A nosa primeira Memoria de Sustentabilidade, baixo o título “PEGADOS Á TERRA”, supuxo un fito importante na súa xestión e un exercicio de transparencia e proximidade cos nosos grupos de interese.

Historia

Viñedo

A calidade é o motor impulsor detrás de todo o que facemos en Paco & Lola. Todos e cada un dos membros do noso equipo están comprometidos coa nosa rigurosa política de calidade interna. Non obstante, non nos limitamos a cumprir coas normas senón que imos máis alá delas.

Por iso, estamos certificados con BRC (British Retail Consortium) e IFS (International Food Standard) que garanten a calidade e a seguridade de todos os nosos produtos.

Estas certificacións obtéñense despois dunha revisión anual das nosas prácticas e unha auditoría anual de todo o noso proceso de produción dende a orixe das materias primas utilizadas para facer o propio produto final.

BRC e IFS son certificacións recoñecidas en todo o mundo polo que levar o seu selo de garantía é unha proba adicional de que os nosos produtos están á altura dos máis altos estándares da industria vinícola.

 

Viñas Atlánticas

 

En liña coa nosa filosofía, postulámonos así como unha organización comprometida a iniciar o camiño do cumprimento dos 17 Obxectivos establecidos na Asemblea Xeral das Nacións Unidas como parte da Axenda de Desenvolvemento Sostible 2030. Máis aló do cumprimento normativo, inspirados polos nosos valores, impulsamos a garantía de igualdade de xénero e oportunidades, así como a non discriminación e abarcamos o reto ambiental poñendo foco nunha mellora dos nosos procesos, instalacións e cadea de subministracións.

Coa implantación deste sistema de xestión, a nosa cooperativa conseguiu aliñar a estratexia corporativa á consecución dos Obxectivos de Desenvolvemento Sostible. A nosa primeira Memoria de Sustentabilidade, baixo o título “PEGADOS Á TERRA”, supuxo un fito importante na súa xestión e un exercicio de transparencia e proximidade cos nosos grupos de interese.

Ámbito

 

Gastronomía

A tradición culinaria do lugar é sen dúbida un incentivo de peso para perderse neste territorio máxico. Nas Rías Baixas, como en toda Galicia, a gastronomía caracterízase pola excelente calidade e a ampla variedade dos produtos cultivados e producidos localmente, en especial polo excelente marisco das rías galegas.

As tradicións sempre foron moi respectadas en Galicia, pero isto non significa que a nosa cociña non evolucionase. Ao contrario, precisamente polo noso respecto ao pasado e polo noso afán de innovar, a gastronomía galega adaptouse aos novos tempos. Isto mesmo acontece con Paco & Lola, que seguindo este equilibrio entre tradición e contemporaneidade, ofrece o viño perfecto para cada padal.