Lola Espumoso Rías Baixas

Viñedo

Espumoso gallego elaborado según el método tradicional a
partir de la vendimia y selección manual de la uva procedente
de los viñedos del Val do Salnés.

Denominación de origen: D.O. Rías Baixas.

 

Elaboración y cosecha

100% Albariño (13% alc.).

Espumoso gallego elaborado según el método tradicional, un Brut único con 24 meses en rima, del que salen al mercado
solo 8.282 botellas. Fermentado en depósitos de acero inoxidable.

 

Maridaje

Ideal con todo tipo de pescados y mariscos.

Temperatura de servicio: 8 – 10ºC.

espumoso

Cata

Fase visual

De color amarillo pajizo con destellos ligeramente verdosos.

Fase olfativa

Nariz elegante y delicada donde aparecen las rosas blancas y el jazmín, seguidas de la manzana Golden con toques de piel
de limón. La crianza con sus lías se evidencia en un agradable recuerdo de mazapán y un fondo de bollería fina que termina con una nota mineral.

Fase gustativa

En boca se percibe un carbónico de burbuja fina muy bien integrada, elegante y cremosa. El paso es fresco con buen
equilibrio, destacando las notas cítricas y florales. Nos trae recuerdos de manzana y melocotón con un toque de hierba fresca y un final mineral y salino.

espumoso

Lola es el espumoso gallego de Paco & Lola, elaborado con uva albariña según el método tradicional. Un brut
único de edición limitada, con 24 meses en rima.

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