Lolo

Elaboración y cosecha

100% albariño.

12,5% volumen.

D.O. Rías Baixas.

Subzona: Val do Salnés.

Elaborado con uvas procedentes de nuestros viñedos más nuevos.

Los viñedos se cultivan en terrenos franco-arenosos, graníticos y ligeramente ácidos.

Fermentado en depósitos de acero inoxidable entre 16 e 18º C durante 21 días.

 

Maridaje

Ideal con todo tipo de pescados y mariscos, cocina oriental y vegetariana.

Temperatura de servicio: 8 – 10 ºC.

Cata

Fase visual

Amarillo pajizo con ribetes verdosos e intensos. Limpio y brillante.

Fase olfativa

Intensidad media-alta, destacan la manzana verde y la piel de limón. Recuerdos a fruta de hueso (ciruela blanca).

Fase gustativa

En boca es fresco, donde repiten los cítricos y se encuentra un recuerdo a hierbas aromáticas. Elegante amargor final.

Albariño joven y desenfadado de sabor inigualable.
Una nueva forma de entender el albariño sin renunciar ni un ápice a su origen.

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