Paco & Lola

Viñedo

Elaborado a partir del mosto flor de uvas seleccionadas de nuestros mejores viñedos.

Los viñedos se cultivan en terrenos franco-arenosos, graníticos y ligeramente ácidos.

Denominación de origen: D.O. Rías Baixas.

 

Elaboración y cosecha

100% Albariño (13% alc.).

La fermentación se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable a una temperatura de 16ºC durante 21 días. Se mantiene en crianza sobre sus lías finas durante 3 meses como mínimo.

 

Maridaje

Ideal con aperitivos, sushi, pasta, pescados, arroces, carnes blancas y mariscos.

Temperatura de servicio: 8 – 10ºC.

pacolola

Cata

Fase Visual

Color amarillo pajizo con tonalidades verdosas, limpio y brillante.

Fase Olfativa

Intensidad media-alta, hierbas aromáticas, balsámicos, cítricos, pomelo, limón, tropical, piña, lichis y flores blancas.

Fase Gustativa

Fresco, goloso, muy frutal, equilibrado y persistente.

pacolola

Un vino de marcada expresión atlántica con un paladar sofisticado y elegante.